En Garrigue est un élevage de chèvres familial, à Verfeuil dans le nord du Gard.

Professeur de mathématiques, j’ai un petit troupeau depuis 2020 : 13 chèvres et chevrettes, et 3 boucs castrés. J’ai aussi deux brebis Shetland. Tous les jours nous sortons plusieurs heures dans la garrigue, sur 25 hectares de bois et de landes autour de la chèvrerie, grâce à une convention de pâturage avec la commune. Le pâturage des garrigues permet de ré-ouvrir petit à petit des zones complètement embroussaillées, de diminuer le risque incendie par l’entretien des abords des chemins et de la zone coupe-feu au-dessus des habitations, et contribue au maintien et au développement de la biodiversité.

Depuis plusieurs années je ne trais que quelques chèvres, en lactation longue. Elles seront taries à l’automne en attendant les mises-bas début 2027. Je ne peux pas encore vendre de fromages car l’atelier de transformation du lait n’est pas installé, mais je vends du lait cru. 

L’élevage est certifié en agriculture biologique.